recette Jonglara
Il était une fois, dans un cercle de jonglologues éphémère, un breuvage qui ne promettait ni éternité ni miracles : la Jonglara , un simple mélange né du désir de rafraîchir le corps après une journée de jonglage sous un soleil brûlant. La Transformation dans le Mouvement Tout commença avec la canne à sucre. Coupée, pressée, son jus sucré coulait dans un récipient, une cascade limpide, effaçant le dur labeur d’un geste fluide. Le bruit du liquide frappant le verre rythmait déjà la journée, un rappel du mouvement incessant qui anime chaque jongleur. Des fruits furent jetés en l’air, non pour être rattrapés, mais pour atterrir dans le mélange. Citron, orange, gingembre – des éclats de vie simples, écrasés et broyés à main nue pour libérer leur jus et leur essence. Leur transformation était immédiate, brutale et pourtant harmonieuse. L’acidité du citron tempérait le sucre, tandis que le gingembre apportait une chaleur imprévue. Puis vinrent les herbes – menthe ou basilic – jetées né...